Cocina casera facil

Eah aqui empieza otra receta del cocinafacilchaconi. En esta ocasión voy a hacer unas papas con chocos unos dicen que son de Cadiz y otros de Huelva, a mi me da iguá salen muy ricas y baratitas.Os explico lo que hay que tener, yo la hice en la olla expres, buen invento. Vamos al lio Olla a calentar en el fuego, verter aceite de oliva hasta cubrir el fondo o un poquito más, echamos cebolla pimiento rojo y verde (todo picao) y lo refreimos un poco, despues el tomate picao y el ajo, seguir refrito se va pochando y le echas un vaso de vino lindo, que evapore y se consuma un poco, le pones dos hojas de laurel y como 5 pimientas bolitas enteras, le echas un poco de pimenton dulce y amarillo de cocinar, todo ahi cociendose, cuando tenga buén tipazo le pones los chocos cortados a trozos chicos y los salteas un poco, venga vueltas pacá y payá, si ya están blanquitos echale agua sin miedo, media olla, a calculo yo 1 litro mas o menos, se tapa la olla empieza a hervir y le cuento 15 minutos, retiras la olla la abres(Cuando haya terminado de evacuar la presión claro) ahi le echas las papas el peregil y unos pocos de langostinos pelados a trozos. La vuelves a tapar y otro cuarto de hora, vais a flipar, esto es increible. La sal se la añado cuando está el refrito y cuando abro la olla la primera vez retoco si hace falta. ah el choco con más de medio kilo poco más de dos euros en el mercadona, esto sale barato y a mi me ha encantado. Saludos a tod@s abrazos apretaos.