martes, 11 de agosto de 2009

Baelo Claudia





Holaaa, me he puesto musiquita buena, el aire fresco y dispuesto a escribiros otra de mis cositas. Ayer decidimos ir a Bolonia otra vez, está lejillos de casa pero merece la pena con creces. El agua es transparente la arena está limpia y la compañia casi nunca es desagradable o molesta, sabreis a que me refiero, suelo quedarme hasta bastante tarde para ver como desaparece el sol por los pinares de la montaña y el reflejo dorado que desaparece poco a poco de las olas para convertirlas en un dulce plateado parecido al enves de las hojas de olivo, olivo que formaba parte de esa salsa, ( el garum) a partir de salazones de pescado que se fabricaba en Baelo Claudia, tan apreciada en roma. Olivos que hace algunos años fueron desgarrados de la madre tierra sin contemplación ninguna simplemente por que un comisario europeo sin sentimientos, sin cultura y sin haber pasado nunca por andalucia lo dijera, esos olivos que formaron parte de tantas cocinas y estuvieron en tantos platos formando parte de nuestra historia fueron asesinados, esos olivos altos, de gruesos troscos gajados que servian de refugio a los lagartos en los largos dias de calor, ahora en su sitio siembran grandes extensiones de maiz transgenico de esos diseñados en laboratorio o pipas de girasol donde todas tienen la misma medida y tal vez pronto hasta el mismo número de pipas, bien es cierto que se vuelve a repoblar de olivos nuestra andalucia debido a un aumento en el precio, pero son pequeños, con gran numero de frutos y diseñados para coger su fruto con máquinas, donde se refugiarán ahora los lagartos?, no tendran ni grietas en sus troncos, no haran falta obreros que recojan su fruto, ya nadie se enamorará bajo esas ramas compartiendo dias de satisfaccion o penas, pocos niños podran corretear, jugar o ayudar a sus padres en las antiguas tareas, que tanto unia a todos. Las cosas tienen que cambiar pero hay cosas que solo lo hacen a mal, nos estamos haciendo cada vez menos humanos, pero no más animales, los animales tienen mucha más sabiduria y corazón que muchas " personas". A veces ya no es solo un dia de playa, es un punto mirar hacia atras y ver un anfiteatro romano, estar empapado de historia, relacionarlo con pasajes de un libro, en la orilla, cuando su mujer le dicta al marido algo que le ha gustado, pensar en el aceite, oro liquido andaluz, y en el olivo, su padre,reflexionar lo que ha pasado estos ultimos años.llegar a casa y compartir mis pensamientos con vosotros. Gracias. Esta foto la he cogido de http://3.bp.blogspot.com/_vJnkNrbFTKo/SpFSFo4psFI/AAAAAAAAAso/JwAbuf_i35c/s1600-h/baeloclaudia2.jpg

No hay comentarios: